Recept met olijven:
 
Benodigdheden:
olijven, zwart of groen, mag al uit een open potje zijn
kers tomaatjes
Ciabatta brood of stokbrood
olijfolie
knoflook (vers of uit een potje)
rucola of andere sla
peper en zout
 
Bereiding:
 
Snij de ciabatta in twee over de lengte, wrijf de knoflook op de gesneden kanten en plaats in een voorverwarmde oven onder de grill voor 2-3 minuten.
Snijd de olijfjes en tomaatjes heel fijn of stop ze even in de blender. Voeg naar smaak zout/peper toe. Spreid de mix uit over de geroosterde ciabatta. Maak af met de sla/rucola en sprinkel een beetje zeezout over de sla.
Smakelijk!